Elérhetőség

Gombamező Kft.

3250 Pétervására, Szent Márton út 12/A PF:20
Telefon: +36 36 568-060
Fax: +36 36 568-061
E-mail: attilafunghi@attilafunghi.hu
Web: www.attilafunghi.hu

Egyéb gombafajták


Egyéb gombafajok

FENYŐTINÓRU
Népies elnevezése:
vajgomba, tehéngomba.
Suillus granulatus

Sárgásbarna, rozsdaszinű ragadós kalapú, fenyves-ben termő, közepes termetű tinóru.
Sárga tönkjén fiatal korban fölül finom, korpaszerü szemcsék vannak .
A tiatal gomba frissen elkészítve jóízű,j legjobb pörköltnek.
Elkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni. különben az étel nyálkás lesz.
Főzés közben megbarnul.
Az idősebb példányok tönkjét ás az elöregedett csöves termőréteget helyesebb lefejteni és eldobni. Nem eléggé állóképes, nehezen és rosszul szárad.

  • Fagyasztva egészben

    • vagy kockára darabolva forgalmazzuk




FENYŐ PERESZKE
Népies elnevezése:
rákízű pereszke.
Tricholoma terreum

Főleg késő ősszel, fenyvesekben seregesen termő szürkés, feketésen pikkelyesen szálas, kúpos kalapú, kisebb termetű gomba. Lemezei és tőnkje szürkésfehér.

Bőven termő és megfelelően elkészitve jó ízű, ehető gomba.
A kalap bőrét tanácsos lehúzni, lekaparni, mert Igy jobb. Az elkészítési módtól is sok függ.
Sajátos íze miatt régebben rákízű pereszkének nevezték.

  • Szárítva

    • és fagyasztva kínáljuk.



MÁJUSI PERESZKE
Népies elnevezése:
szentgyörgygomba, vastag májusi gomba.
Calocybe gambosa

Egyike a legjobb tavaszi gombáinknak.

Erdei tisztásokon, erdőszéli füves helyeken április-május hónapokban terem. Vastag húsú zömök gomba. Ez a ó illatú, kiadós húsú gomba minden gombás étel elkészítéséhez alkalmas.

  • Frissen,

    • és fagyasztva ajánljuk.






SZEGFŰGOMBA
Népies elnevezése: fűgomba, harmatgomba.
Marasmius oreades

Közismert és közkedvelt ehető gombánk, amely leginkább legelÖkön, bokrok közőtt tömegesen terem kora tavasztól késő őszig. Az egész gomba kellemes Illatú, kis termetű, fehéres színű. Jó ízű étigombánk, amely mind levesnek mind paprikásnak vagy tojással kitünő.

  • Friss,

    • fagyasztott,

      • szárított módon forgalmazzuk.





GALAMBGOMBA
Népies elnevezése: galambica, kékhátú.
Russula cyanoxantha

Kimondottan erdőkben, erdei tisztásokon és erdőszéleken élő. nagyon gyakori gomba, amely nyáron ás ősszel tömegesen terem. Középtermetű, változatos színű gomba. A galambgombák kalapja jó ízű és minden gombás étel elkészítésére alkalmas.

  • Frissen,

    • fagyasztva,

      • szárítva egyaránt ajánljuk.





ÉRDESNYELŰ TINORU
Népies elnevezése: Kozák, kecskegomlia, csikóláb.
Tricholoma terreum, Tricholoma terreum, Russula cyanoxantha

Nagy termetű, eléggé magas tönkű, barnás vagy vörös kalapúgomba.
Nyáron és ősszel nyárfák alatt és bokros erdőszéleken terem.

Jó ízűés minden gombás étel elkészítésére alkalmas.

  • Fagyasztva,

    • szárítva egész évben kapható.